martedì 17 maggio 2011

Qi Lan 2010 - monti wuyi


Nuova infusione per valutare questo oolong dei monti Wuyi, di grado A del 2010. Coltivato a circa 6oo metri, viene raccolto e poi messo sul fuoco di legna per 20 ore. Saro' ripetitivo ma davvero buono, l'infusione bella piena di aromi, molto dolce e profumato, la castagna prevale al naso con un contorno di fiori delicati ed un profumo mieloso. Devo dire che di questo tipo di te' ne ho comprato poco per assaggarlo prima e di sicuro lo ricomprero' al prossimo giro. Buona infusione a tutti.

venerdì 13 maggio 2011

Mao Xie - winter 2009 grade AAA



Questo nuovo arrivo mi ha letteralmente emozionato. Il negozio dove compro questo e altri tipi di te' è una sicurezza in fatto di qualità . Aperto il pacchetto ho infilato il naso all'interno e ho capito subito dal profumo che ne e' uscito la bonta'. Ho fatto la mia solita infusione d'assaggio e sono rimasto sbalordito. Ottima la qualita' del te', il profumo che usciva dalla mia tazza era un miscuglio di sentori fini di fiori profumati, erbaceo, quasi dolce come mielato..........dopo averlo sorseggiato con tutta calma, ho avuto un ritorno in bocca molto lungo di agrumato buonissimo. Il sapore dolce del te' e' sinonimo di qualita'. Che dire di piu'............buona infusione a tutti.

L'introvabile